2006年11月11日

山田錦ロール

yamadanishikiroll.JPG

山田錦というのは知ってる人はよく知ってる酒米
その酒米を使用したロールケーキ。
中に入ってるのは丹波黒豆
小麦粉のスポンジよりもキメが細かく、ふんわりだけどしっとり。
クリームの中に入ってるカスタードが、濃厚プリンを食べてるような味。
甘さも控えめでとても美味しい。
めったにケーキを食べる機会がないですが、それでもこのロールケーキは今まで食べた中でかなり上位に来る美味しさ。

兵庫県加東市にあるパティスリーアプレシェという地元近辺の素材を利用したケーキ屋さん。
神戸からは車で一時間ほど、ウチからも全然近くはないけど、知り合いがいて縁のある場所。
わりと最近に新しく出来たお店のようで、私の記憶からするとこの近辺では、この店が一番美味しいケーキ屋さんかも。
というよりデパ地下に入ってる有名洋菓子店にも全然負けてないと思う。
神戸、明石からR175を福知山方向へ北上途中や、中国自動車道で滝野・社インターで降りたりしたときは、立ち寄ってみても損はないかも。
山田錦は加東市の名産です。


パティスリーアプレシエ


ラベル:兵庫 スイーツ
posted by 青玉 at 18:55| Comment(2) | TrackBack(0) | 徒然の道(日記) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんわ♪

酔っ払いませんか?(爆)

青森では初雪でしたよ。
青森市内、弘前あたりも降ったと聞いています。オヤジの村でも降りました。ホント、ドドドッ〜って降ってきました。あたり一面白くなってしまいましたが、水分が多いのですぐに溶けると思います。本格的に冬が来ちゃったようですワ。
Posted by reev at 2006年11月12日 18:50
こんばんは^^ 古里の便りをどうもありがとうございます!
もう初雪が降ったんですねぇ。そろそろジャッパ汁の季節ですね。風邪を引かないよう気をつけてくださいね。
こちらももう冬の気配がする寒さです。山田錦とはいえ、さすがにケーキでは暖がとれませんでした(笑)
Posted by 青玉 at 2006年11月13日 23:31
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